本报讯(记者 曹静怡)清晨,天还未完全亮透,位于婺城区白龙桥镇金龙路上的“白龙桥小笼包”店已悄然苏醒。伴随着香气四溢,往来不绝的食客走进走出,让这条街在晨光中早早热闹了起来。
眼前,蒸笼叠成小山,雾气氤氲,隐约透出老板娘曾惠萍忙碌的身影。她手脚麻利,动作娴熟,一刻也不停歇,而身后三四名工作人员埋头包着小笼包,手指翻飞,几乎一两秒就捏出一个,快得让人眼花缭乱。整个店面热气腾腾、人影绰绰,却又有条不紊,充满了生活的烟火气息。
“很好吃,这家店开了多少年,我就在这吃了多少年!”家住镇上的张先生一边说,一边夹起一个小笼包。只见那面皮薄而韧,裹着鲜嫩的肉馅,轻轻咬开一个小口,汤汁瞬间在舌尖绽放,鲜得人眯起眼。再蘸一碟辣椒醋,配一碗甜浆,这刻在骨子里的早餐“仪式感”,吃得人从胃暖到心。
一旁,骑着电瓶车的谭女士也匆匆打包了一笼,准备送孩子上学。“我读书时,爸妈就带我来这儿吃早餐,如今我的孩子也上小学了,我还是来这儿。”她笑着说,那一刻,仿佛时光重叠,味道成了传承的纽带。
“七八点钟是上班上学高峰期,也是我们店里最忙的时候,我们一般营业到中午才能休息,目前来看一天能卖出三四百笼包子,用掉七十多斤面粉。”曾惠萍笑说,从2003年开始,他们的小笼包店就扎根白龙桥镇,如今默默经营了二十余年,也在无数人的记忆里,烙下了温暖的印记。一直以来,她和丈夫每天凌晨两三点就起床,坚持用老面发酵,肉馅每日新鲜调制,原汁原味加上独家秘方,让这份味道始终被人所惦念。
“很辛苦,除了过年,没有几天是休息的,但觉得很值得。”曾惠萍笑着说。和面、制馅、包制、蒸煮……每一个步骤都是他们亲手完成,倾注的不仅是汗水,更是对传统美食的执着与热爱。这些年来,尽管物价起伏,但小笼包的价格始终实惠。一笼七块钱,承载的不仅是饱足,更是一份不曾改变的情谊。
人声鼎沸,人去人来。如今,“白龙桥小笼包”不仅在金华的美食排行榜上占据了一席之地,更成为了当地人心中的美食代表。它是一顿简单的早餐,一段温馨的时光,一种深情的陪伴。每一口下去,都仿佛能让人穿越回童年,重温熟悉的味道,回到那个无忧无虑的年代。
