金华婺城数字报刊平台-番薯粉制作忙

　　近日，婺城区箬阳乡箬阳村的房前屋后，处处是制作番薯粉的忙碌景象。番薯磨成渣，再用纱布包裹，置于清水中反复揉洗提取淀粉。经过多道洗粉、沉淀工序，雪白的块状番薯粉逐渐成形，随后还需经过数日的烘烤或晾晒，才能最终制成成品。

　　“今年番薯长得不错，100斤番薯大概能做出12斤粉呢。”村民李苏英一边熟练地洗着粉，一边笑着说道。　　

　　记者 徐乐 文/摄